目前，个体工商户变更主要有以下三类：名称变更，经营地址变更，经营范围变更。经营着变更目前是不受理的，所以如果要换经营者经营的话，只有先注销之前经营者的营业执照，再去办理新营业执照。
办理变更登记应提交的文件为：
（1）申请人签署的《个体工商户变更登记申请书》；
（2）变更经营场所的，提交经营场所使用证明（具体要求参见设立登记提交文件第3项）；变更经营范围的，申请变更的经营范围中有法律、行政法规和国务院决定规定必须在登记前报经批准的项目，提交有关的批准文件或者许可证书复印件或许可证明；申请变更经营者的（仅限组成形式为家庭经营，且新经营者为其家庭成员的），提交新经营者的照片和身份证明复印件；申请变更组成形式的，提交家庭成员的确认文件。
（3）《个体工商户营业执照》正本或副本复印件；
（4）法律、行政法规规定提交的其他文件。委托代理人申请变更登记的，提交申请人签署的《委托书》及代理人的身份证复印件（本人签字）或者资格证明复印件（本人签字）