上诉，是指当事人对人民法院所作的尚未发生法律效力的一审判决、裁定或评审决定，在法定期限内，依法声明不服，提请上一级人民法院重新审判的活动。
根据刑事诉讼法的有关规定，上诉可以采用书面的方式，也可以是口头的。书面上诉的，应提交上诉状;用口头提出上诉的，人民法院应制成笔录，以固定或转呈其上诉意愿。在审判实践中，对于被告人在一审判决、裁定宣告或送达后，口头表示冤屈，而未明确表示上诉的，审判人员应当向其解释上诉权的意思和上诉程序。经解释被告人表示上诉的，应当按上诉处理;经解释仍不明确表示上诉的，则不能按上诉处理。另外，口头申请上诉必须由上诉主体当面、直接向第一审法院的有关人员提出。如果其采取电话、转托他人捎口信等间接的、无法有效认证身份的方式提出上诉，不能视为符合法定口头方式的要求。只能视为诉讼主体有上诉的意向，但是否真实有效，则需进一步核实，并办理相应的手续，记录诉讼主体的口头申请，并由其签名或盖章。
被告人、自诉人、附带民事诉讼的原告人或被告人上诉可以向原审人民法院提出，也可以直接向原审法院的上一级法院即第二审法院提出。通过原审人民法院提出上诉，原审人民法院应当在三日以内将上诉状连同案卷、证据移送上一级人民法院，以便上一级人民法院及时地开展上诉审的工作。同时还要将上诉状副本送交同级人民检察院和对方当事人。当事人直接向第二审人民法院提出上诉的，第二审人民法院应当在三日以内将上诉状交原审人民法院，原审人民法院将上诉状副本送交同级人民检察院和对方当事人，并将全部案卷、证据材料报送上一级人民法院，以便人民检察院和对方当事人在以后的二审程序中做好应诉准备。