一、对于狗主人来讲当狗咬人该负什么责任?

当狗咬人，狗主人需承担民事侵权责任。

《民法典》

第一千二百四十五条 【饲养动物致害责任的一般规定】饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任;但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。

第一千二百四十七条 【禁止饲养的危险动物致害责任】禁止饲养的烈性犬等危险动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。

二、狗咬人侵权责任纠纷的诉讼流程是什么?

1、原告起诉。

2、法院受理后将起诉书副本送达被告。

3、被告在十五日内提交答辩状,法院在五日内将答辩状副本送达原告如果被告不提交答辩状,不影响审理。

4、决定开庭审理的案件,法院在三日前通知当事人。

5、法庭调查阶段包括:当事人陈述;告知证人的权利义务，证人作证，宣读未到庭的证人证言;出示书证、物证和视听资料;宣读鉴定结论;宣读勘验笔录。

6、法庭辩论包括:原告及其诉讼代理人发言;被告及其诉讼代理人答辩;第三人及其诉讼代理人发言或者答辩;互相辩论。 法庭辩论终结，由审判长按照原告、被告、第三人的先后顺序征询各方最后意见。

7、法庭辩论终结，应当依法作出判决。判决前能够调解的，还可以进行调解，调解不成的，应当及时判决。

8、判决宣告。

三、狗咬人侵权责任纠纷的质证流程是怎样的?

(一)原告出示证据，被告、第三人与原告进行质证;

(二)被告出示证据，原告、第三人与被告进行质证;

(三)第三人出示证据，原告、被告与第三人进行质证。

某种程度上来讲，狗咬人是不可控的，所以，就算给被侵权人造成了特别严重的后果，如果没有证据证明是狗主人故意放狗咬人的，不能追究狗主人的刑事责任。在狗咬人案件中，被侵权人是否有重大过失，或者是否是故意的，由狗主人承担举证责任。