一、产品质量不合格如何处理办法是什么?

可以和商家协商解决;如果商家不同意退赔的，消费者可以到当地的工商管理部门投诉。因产品质量不合格造成他人财产、人身损害的，产品制造者、销售者应当依法承担民事责任。运输者、仓储者对此负有责任的，产品制造者、销售者有权要求赔偿损失。

因产品存在缺陷造成受害人人身伤害的，侵害人应当赔偿医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用;造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用;造成受害人死亡的，并应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用。因产品存在缺陷造成受害人财产损失的，侵害人应当恢复原状或者折价赔偿。受害人因此遭受其他重大损失的，侵害人应当赔偿损失。

二、产品质量不合格，合同没约定怎么办?

签订买卖合同时买家没注意，对产品质量标准未做约定，导致收到的产品质量不合格，将会侵害买方的合法权益。但是，因为合同中未明确产品质量标准，所以，买家得先确定产品是否符合质量标准。

实践中，如果买卖双方未明确产品的质量标准，协商不下的可按照以下的规则确定产品的质量：

1、产品质量标准不明确，如果国家规定了标准，或是行业内有标准的，那么就可以直接按照国家标准、行业标准履行。

对于这点，具体而言可以再找交易的商品的质量标准规定，比如食品交易可以直接找食品质量标准。

2、如果没有国家标准、行业标准的话，买家可以按照该商品的同类产品，比如奶茶等饮料，确定同类产品的市场通常质量标准或者符合合同目的特定标准履行。

所以，在未对交易的产品质量做明确的约定的话，其实卖家得按照以上的质量标准交付，而买家发现不符合以上规定的，即属于产品质量不合格，可以主张对方违约的。

发现产品质量不合格的，主张对方违约责任时，可以按照以下措施维权：

1、直接找违约方请求违约责任，即赔偿产品质量不合格的损失。

2、按照合同约定请求仲裁解决，如果双方在买卖合同中约定了仲裁条款的，那么即可以选择去申请仲裁解决。

3、去法院起诉处理，如果经过协商、仲裁都不能解决的，那么只能选择去法院起诉，并且要准备相应的证据，比如产品质量检验报告等。

签订买卖合同时，没有对产品的质量作出的规定，收到货物时产品质量有问题，可以直接要求对方承担违约责任，赔偿产品质量不合格的损失。如果对方不同意，可以请求仲裁机构解决，或者向人民法院提起诉讼。