word限制格式和编辑的方法如下：

1、打开Word文档，点击左上角的文件按钮，在信息栏目下选择保护文档按钮。

2、在下拉菜单中选择限制编辑。

3、这时，在文档的右边将显示限制格式和编辑的设置框。

4、先勾选限制样式格式，点击下方的设置按钮，在其设置页面中，如果想限制某些格式的编辑，就去掉前面的勾，然后点击确定。

5、然后点击最下方的启动强制保护按钮。

6、输入保护密码，点击确定就可以了。