删除iPhone云盘资料的方法是：

1、首先打开【设置】应用，然后点击进入【iCloud】。

2、接着点击【储存与备份】，再点击进入【管理储存空间】。

3、其次就可以看见使用空间，之后点击进入【此iPhone】。

4、随后点击打开【相面胶卷】，即可关闭照片备份并删除备份。 

5、之后点击【关闭并删除】，再点击【删除备份】。

6、最后返回【储存与备份】即可查看可用空间。