一般银耳是一种很有营养的食物，吃了对身体非常有好处，而且也有减肥的效果，那么银耳怎么吃能减肥呢？

银耳怎么吃能减肥

银耳红枣枸杞汤

材料：银耳、红枣与冰糖。

做法：

1.将银耳放入温水，然后浸泡30分钟。待银耳充分完全发开之后，换清水清洗干净去根，再将银耳撕成小片;

2.放入锅内加水，然后用大火煮开;

3.加入洗净的红枣、冰糖一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时即可。

雪梨银耳汤

材料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法：

1.将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。

2.将食材同放在炖皿内上屉蒸30-40分钟即可。

银耳鲜淮山汤

材料：银耳15克，鲜淮山250克，黑砂糖1～2汤匙。

做法：

1.鲜淮山去皮，洗净切小粒状，银耳浸泡，撕为小朵。

2.一起下锅内，加清水750毫升(约3碗量)。

3.武火滚沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入马蹄粉稀芡便可。

百合银耳莲子汤

材料：银耳15g，莲子20g，百合20g，枸杞10g冰糖6g

做法：

1.银耳冷水泡发，去掉根部，撕成小块，莲子也用温水泡发，莲子去掉内芯。

2.银耳煲1.5小时，加入莲子，莲子软后加入百合，枸杞，冰糖。再煮15分钟即可起锅。

银耳的功效

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

吃银耳汤的好处

1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。