1、碱水面包不适合减肥，碱水面包属于高热量的食物，每100克碱水面包之中含有250大卡以上的热量。摄入体内之后这些热量容易转变成脂肪，容易导致肥胖，所以建议想要减肥的人群不要摄入过多的碱水面包。

2、而正常人群少量的吃一些碱水面包可以有效的增加饱腹感、促进肠道蠕动，能够补充身体所需要的维生素和矿物质，从而增强人体的免疫力，促进新陈代谢。