很多人都有减肥的目标，那减肥的人适合吃什么食物呢？又是为什么很多人减肥都是前面一段时间减的快，到了后面就很难瘦了呢？

黄瓜

黄瓜当中含有丰富的丙醇二酸成分，这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪，能避免机体内出现脂肪堆积的情况。另外黄瓜本身的热量非常低，每100g黄瓜仅15大卡左右的热量，脂肪含量也忽略不计，非常适合减肥人士食用

冬瓜

冬瓜具有很好的利尿消肿功效，食用后能加速体内留滞水湿以及代谢产物的排出，对减肥十分有利，特别是水肿型肥胖人群。另外冬瓜当中也含有丙醇二酸，经常食用能避免体内出现脂肪囤积的情况。

苹果

苹果的热量很低，并且苹果当中含有丰富的膳食纤维以及果胶成分，能够促进肠胃蠕动，加速体内毒素、宿便的排出，另外其中的膳食纤维成分具有较好的吸水性，食用后在胃内吸水膨胀，从而能增加饱腹感，吃苹果之后就能减少其他高热量食物的摄入，这样就能加速自身脂肪的消耗，对减肥十分有好处。

白萝卜

白萝卜当中含有一种叫芥子油的物质，这种芥子油能帮助脂类食物的消化，能避免脂肪的堆积。另外白萝卜还含有大量的淀粉酶以及纤维素成分，这些物质也能加速肠胃蠕动，促进体内垃圾毒素的排出。

减肥为什么前面瘦的快后面瘦的慢

由于前期体重基数大，所以减肥前期体重下降速度会更快。但是在体重下降过快之后，身体会启动自我保护机制，此时体重的下降速度会缓慢，但是体内的脂肪消耗还是在继续的，只要按照科学的方式继续减肥，就能看到减肥的效果。

另外减肥需要注意的一个概念就是减肥减的不是体重，而是围度和脂肪，单纯的体重下降可能减的是身体的水份或者肌肉，消耗不了脂肪的话，减肥也是不会成功的。