1、性质不同

醛基性质：一个共价键跟氢原子相连而组成的一价原子团。

酰基性质：有机或无机含氧酸去掉一个或多个羟基后剩下的原子团。

2、特点不同

醛基特点：醛类具有高反应性，参与多种反应。从工业角度看，大多数重要的反应是缩合和反应，如增塑剂和多羟基化合物的制备、还原反应制备醇（特别是羰基醇）。

从生物学的角度来看，重要的反应主要包括：制备亚胺的反应，即甲酰基的亲核加成反应，如：氧化去胺反应、半缩醛结构（醛糖）。

酰基特点：酰基不是区别有机基团的基团。将酰基引入有机化合物的氮、氧、碳和其他原子的反应统称为酰化反应，而将硝基、磺酸和羧基引入碳原子（羧基可用作碳酸的酰基）的反应称为硝化反应，分别叫硝化、磺化和羧基化。