“一斗米打一字”的谜底是：料。解谜思路：根据谜面，将“斗”字和“米”字合并组成新字“料”。在这个谜语中，“一斗米”是谜面，“打一字”是谜目，谜底是“料”。

　　料的释义

　　料一般指的是“喂牲口用的谷物”，如草料。料也指照看、管理或材料、原料;料也指中医配制丸药，处方规定剂量的全份为一料。过去计算木材的单位，两端截面是一平方尺，长足七尺的木材叫一料。

　　料的组词

　　香料、木料、资料、塑料、不料、材料、颜料、调料、涂料、料酒、大料、面料、草料、辅料、填料、毛料、料器、配料、照料、预料、意料、敷料、史料、石料、废料、笑料、焊料、质料、双料、备料、料子、生料、加料、养料、工料、料定、货料、诗料、上料、下料