氮气的沸点为-33.5℃，水在常压下的沸点为99.975℃。

　　氨气的化学式为NH3，是无色气体，有强烈的刺激气味，在常温下加压即可被液化成无色的液体，也易被固化成雪状固体。氨气可由氮和氢直接合成而制得，能灼伤皮肤、眼睛、呼吸器官的粘膜，人吸入过多，能引起肺肿胀，以至死亡。

　　水的化学式为H₂O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合物和人类在内所有生命生存的重要资源。