结肠炎主要以腹泻、腹痛等消化系统症状为主，因此结肠炎患者在日常饮食方面更需要小心谨慎，以免吃了某些不改吃的食物导致疾病症状加重。那么结肠炎不能吃什么东西呢？

刺激性的食物

结肠炎患者不宜吃葱、姜、蒜、辣椒、芥末等刺激性的食物及调味品，因为这些食物可对已经受损的肠壁造成化学刺激，从而加重组织的损伤，使病情加重。

忌食生蔬菜及水果

结肠炎患者当忌食生蔬菜和生水果，因为这些食物既不宜消化又容易形成残渣对溃疡面造成机械性的刺激和损伤，甚至会引起疼痛使溃疡加重。

忌食胀气食物

生菜、大蒜、豆类、萝卜、南瓜、红薯等容易在肠道内产生大量气体，会促进肠道蠕动，均不宜食用。此外，某些病人喝牛奶也会产生气体，所以结肠炎患者也要尽量少喝牛奶。

忌吃高脂肪食物

结肠炎病人对脂肪的消化吸收能力减弱，容易产脂肪性腹泻，进一步影响肠道的消化和吸收功能，从而会加重病情，因此结肠炎患者不宜吃油脂过多、油炸的食物。

不吃纤维多的食物

结肠炎患者要尽量限制食物纤维，任何有纤维素的食物都要切碎，如韭菜、萝卜、芹菜等。因为纤维素在肠道内能够刺激肠蠕动，加重炎性病灶。

不吃易过敏的食物

得了结肠炎，一定要特别注意自己的饮食，如果某次发现自己吃了某种食物不舒服，并确定为是自己对该种食物过敏就要做好记录，以后坚决忌口。

忌吃碱性食物

碱性食物可以阻碍油脂和蛋白质消化吸收的食物，对结肠炎患者的健康不利。如碱面条、拉面、碱馒头、油条、含有碱或苏打的饼干点心、苏打水、碱性离子水、红根菠菜、野菜（山马扎、榆树钱、槐树花、柳枣、灰菜、荠菜、苦菜、蕨菜，等）、黄花菜、香蕉、柿子，等。