我家孩子有点感冒咳嗽，想做个白糖蒸鸡蛋给她吃，据说这个偏方对治疗咳嗽很管用，但每到食物都有其注意禁忌事项，不知道这白糖蒸鸡蛋食用需注意什么呢？小孩子咳嗽能吃吗？

忌食不对症

白糖蒸鸡蛋治疗咳嗽仅适用于肺燥咳嗽，对于因风寒、风热、暑湿等咳嗽症状不管用，因此使用前需先咨询专业的中药医师，看自身的病症是否属于肺燥咳嗽，如不是肺燥咳嗽病症表现，应忌用。

备注：肺燥咳嗽病症表现为——干咳无痰，痰少而粘不易咯出，咽喉痒、干痛，口鼻发干，声音嘶哑，舌干而少津液；初起可伴有稍怕冷，发热，头痛，骨节酸楚等感冒表证，舌尖红，脉细数。

忌糖尿病人食用

白糖蒸鸡蛋中需要放入适量的白糖，而白糖中的糖分较高，食用后容易让糖尿病人的血糖在短时间内就上升过快，因为为了控制糖尿糖病人的病情发展，避免血糖升高，应少吃或不吃糖，建议对于糖尿病人的咳嗽，可改用其他止咳偏方，如：

1、桑叶沙参汤

组成：桑叶10克，沙参10克，麦冬10克，杏仁3克。

功效：养阴润燥止咳。适用于小儿干咳无痰或少痰、咽干鼻燥等症。

制法：水煎。

服法：每日1剂，分2次服用。

疗程：7日为1个疗程。

注意事项：可据小儿年龄大小适当加减药量。

2、萝卜葱白生姜水

材料：萝卜1个，葱白6根，生姜15克。

功效：宣肺解表，化痰止咳。适用于风寒咳嗽而见痰多泡沫，伴畏寒、身倦酸痛等症者。

制法：用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮剩1碗汤。

服法：连渣1次顿服。

疗程：7日为1个疗程。

注意事项：风热咳嗽者不宜服。

3、荸荠白萝卜芦根方

材料：荸荠5枚，白萝卜130克，芦根12克。

做法：将上述药材用水煎煮，滤渣，取汁。

用法：每日1剂，分早、晚2次服。

功效：清热解毒，滋阴润肺。适用于秋燥咳嗽。

忌蛋白质过敏人群食用

另外白糖蒸鸡蛋中还含有丰富的蛋白质，部分人群对蛋白质食用过敏的，也应忌食，避免出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、哮喘、心率过快等过敏现象。

备注：对蛋白质过敏人群还应忌食鱼虾类、乳制品、豆制品等食物。

忌乱放食材

白糖蒸鸡蛋治咳嗽，其中规定的食材仅为白糖和鸡蛋，如放入其他材料可能造成食用无效或加重病情，尤其要注意的是不能将白糖换成红糖，因为红糖性温，白糖性平，两者针对治疗咳嗽，是用于不同类型的咳嗽治疗的，不能一概而论，随意更换。

忌放凉食用

用于止咳的白糖蒸鸡蛋应趁热吃，不能放凉后吃，否则药效会受到影响，同时在咳嗽期间也不应吃冰凉的食物，如来不及吃的，应再次加热后吃，加上白糖蒸鸡蛋冷了之后还会有一股甜腥味，食用后容易刺激肠胃，让人反胃恶心，因此白糖蒸鸡蛋凉了之后不应食用。

白糖蒸鸡蛋怎么蒸

材料：白糖适量，鸡蛋一个。

做法

1、备好上述食材，然后将一个鸡蛋嗑入碗里，不要用筷子搅拌，保持原样即可。

2、将准备的白糖均匀的洒在鸡蛋上面，不用太多，一点点即可，不然吃着很腻。

3、然后在锅中放入水，放好蒸煮用的支架，然后放入装蛋的小碗，水开后大约隔水蒸6—8分钟；

4、用取蒸菜碗的工具取出鸡蛋，在睡前趁热吃下即可。