牛皮癣患者在日常饮食上有许多值得注意的地方，饮食得当有利于病情的康复，反之则加重。那么牛皮癣饮食注意事项有哪些呢？

饮食清淡忌辛辣

牛皮癣患者饮食宜清淡，避免高脂高糖饮食，不宜吃辛辣刺激的食物，比如生姜、大蒜、辣椒，以及花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末等各种调味品，以防加重病情。

多吃新鲜瓜果蔬菜

牛皮癣患者的饮食应合理安排，多吃新鲜瓜果蔬菜，它们中含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等，比如白菜、生菜、苦瓜、橘子、鲜枣、苹果等，它们能增强牛皮癣患者的抗病能力。患者也可注意粗细搭配，常吃一些粗粮，比如红薯、燕麦等，保持饮食的多样性。

常吃豆类及奶制品

牛皮癣患者因为体表大量的鳞屑脱落，使机体失去了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。牛皮癣患者可以多吃黄豆等豆制品以及牛奶等奶制品，补充身体所需的蛋白质。同时豆类食品含除了大量的优质蛋白质，还有不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，牛奶除了富含优质蛋白质及维生素外，还是天热钙质的最好来源，可以给患者提高充足的钙质。

忌吃荤腥发物

牛皮癣患者忌食荤腥发物，香椿、韭菜、芫荽、香菜以及狗肉、牛肉、羊肉等荤腥发物，还有各种海鲜制品比如鱼、虾、蟹，以及热性鱼比如黄鳝、泥鳅、草鱼等也不宜食用，避免加重病情。

其他

牛皮癣患者不宜喝酒、喝咖啡及浓茶，容易引起病情复发。饮食上不宜过饱，宜七八分饱，避免加重肠胃负担；饮食不宜过热过冷，宜保持适当温度，热食容易损害口腔、食管和胃，冷食容易引起腹泻。