白内障是老年期常见的一种晶状体疾患，其主要表现为瞳孔不同程度的浑浊，从轻度不均匀到完全呈乳白色，视力减退。白内障的患者除了临床治疗外，在日常生活中白内障吃什么食物对眼睛好呢。

夜明砂淮山粳米粥

材料：夜明砂10克，淮山30克，菟丝子10克，粳米60克。

做法：将夜明砂、山药、菟丝子用纱布包好 放入锅内，加水2500毫升，煎煮至1500毫升后，去渣后放入粳米、红糖煮沸，待粳米熟即可。

功效：可以补益肝脾，明目推翳，适用于老年性白内障肝脾两虚，视物昏花，或目生障翳，头晕，睡眠欠佳的白内障患者服食。

枸杞明目茶

材料：枸杞250克，甘菊120克。

做法：将上述材料加白蜜入瓷罐盛装，加水炖1天，去除待晾，每次服食5小勺，用开水调服。

功效：可以养血凉肝明目，适用于老年性白内障，阴血不足，风热上犯，头目昏花，视物不清，或目生翳障，耳聋耳鸣的人群服食。

翡翠鸡蛋

材料：鸡蛋2个，嫩菊花叶30-50片。

做法：把鸡蛋打开，搅散，放盐少许，把菊花叶洗净晾干水气，锅内放油，烧至七成热，把菊花叶放进蛋汁里，两面沾满蛋汁，然后一片一片地放进油锅内炸，至呈金黄色捞出。

功效：可以滋阴明目，适用于 老年性白内障阴虚肝旺，视物不清，头晕目眩，咽干口燥的人群服食。

菊花粥

材料：秋季霜降前采摘的菊花500克，粳米60克。

做法：将菊花阴干，磨粉备用，将粳米淘洗干净入锅内煮粥，待粥熟时，调入菊花粉10克，再煮1-2沸即可。

功效：可以滋养肝血明目，适用于白内障肝血虚，视物不清，目生翳障 头目昏花的人群服食。

玄参炖猪肝

材料：猪肝500克，玄参15克。

做法： 将猪肝洗净与玄参同人锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切片，锅内放入葵花籽油烧热，入葱、姜煸炒，再放入肝片、酱油、白糖、料酒、原汤少许，收汁，勾入芡汁。每次吃100克，每日2次。

功效：可以养肝明目，适用于白内障肝阴不足，视物昏花，两目干涩，咽喉干燥的人群服食。

枸杞粥

材料：枸杞子15-20克，糯米50克。

做法：将枸杞子与糯米一起加入500毫升的清水煮粥，煮沸后改用文火烧至米开花汤稠时即可，早晚温服。

功效：可以补益肝肾，适用于 老年性白内障肝肾亏虚，两目干涩，视物昏花，视力减退的人群服食。