我们知道胰腺炎早期要禁止饮食，在胰腺炎治疗一段时间允许流质饮食时，应该吃些什么呢？

低脂高糖饮食

胰腺炎的前三个月可以服用低脂高糖饮食，例如：豆浆、面糊、大米粥、小米粥、杏仁茶，蒸或煮的水果等。每日进餐5-6次，每次250-300毫升，以便逐步适应。

瓜果汁

胰腺炎前三个月可以食用白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁、荸荠汁、绿豆芽汁等。这些果汁有清热解毒功效，并可补充维生素。适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者，特别适合与胰腺炎前三个食用。

豆蔻粥

肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者，适合与胰腺炎前三个月食用。

黄花马齿饮

黄花菜30克，马齿苋30克。将两者洗净，放入锅内，加清水适量，武火烧沸，改文火煮30分钟，晾凉后装罐存。代茶饮，有清热解毒消炎功效。适用于胰腺炎刚开始进食流质的前三个阶段。

佛手粥

用佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。有理气：止痛：健脾养胃之功，适用于胰腺炎前三个月的患者服用。

桂甘白芍

取桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃，适合胰腺炎前三个月的患者。