便秘是粪便在肠腔内滞留过久，内含水分过量吸收，以致粪质过于干燥坚硬,正常的排粪频率消失。

松子仁粥

组成：松子仁25g、大米100g、白糖适量。

制法：大米如常法做粥,在将熟之前放入松子仁共煮，至粥成，加糖拌匀即成。

服法：晨起空腹作早餐食之。

按语：本方有生津润燥功能,凡因津少液燥而|起的大便经常秘结，即可辅食此粥。尤宜于老年人便秘。

加味槟榔粥

组成：槟榔片15g、大米100g、蜂蜜20g。

制法：先将槟榔片水煎，去滓取汁。以药汁与大米煮粥，熟后调入蜂蜜即成。

服法：本方为一日量，分早晚2次服食。

按语：本方有顺气行滞之作用,适用于气滞便秘，见欲便不得，嗳气食少,胸腹痞满,甚则腹中胀痛者。

苁蓉羊肉粥

组成：肉苁蓉15g、枸杞15g、精羊肉100g、大米100g、葱、生姜各适量、食盐少许。

制法：分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切，先用砂锅煎枸杞子、肉苁蓉,去渣取汁,入羊肉,大米同煮,待煮沸后，再加生姜、葱食盐，米熟成粥即可。

服法：每日早晚用餐时食之。

按语：本方补肝肾助阳，健脾胃，润肠通便。适用于肾阳虚衰所致的便秘，四肢久温，腰膝冷痛，小便频频等症。

紫苏麻仁粥

组成：紫苏子15g、麻仁15g、大米150g。

制法：先将紫苏子、麻仁洗净控干，捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，同大米共煮为稀粥。

服法：每日早晚两餐前空腹食之。

按语：本方有润肠通便之功效。可用于大便不通，燥结难解之症。老人、产妇、病后体质虚弱的便秘,均可服用本方。