茶叶能帮助消化，如茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻因胃肠道痉挛而引起的疼痛;而茶素有激活某些与消化吸收有关的酶的活性作用，可促进肠道中某些与人体有益的微生物的生长，并能促进人体内的有害物质经肠道排出体外;咖啡碱则能刺激胃液分泌，有助于消化食物，增进食欲等作用。

化食茶

配料:红茶500克、白砂糖500克。

制法:红茶用水煎煮，每过20分钟取煎汁一-次，加水再煎,共取煎汁四次，合并以小火至浓缩,加白砂糖，调匀。继续熬至用铲挑起成丝状而不粘手时，趁热倒入抹过食油的容器中，稍凉后分割成块(每块10-15克)即可。每日3次,每次1-2块，饭后含食或开水嚼化送服。

功效:化食消滞。

适用:消化不良、胃腕饱胀不舒等症。

酱油茶

配料:茶叶3克、酱油30毫升。

制法:将水煮沸，加入茶叶、酱油，继续烧煮沸腾3分钟后即可。每日1剂，分2-3次服饮。

功效:开胃，消食。

适用:消化不良、胃脘涨痛。

山楂茶

配料:山楂片25克、绿茶2克。

制法:山楂片、绿茶混合后加水煎沸5分钟后即成。每日1剂，分3次服饮。

功效:开胃，助消化，降脂。

适用:消化不良、冠心病、高血脂症。