南水水库位于广东乳源县城西南16公里处，是广东省第二大人工湖，它是1958年动工修筑的大型水库，水库呈狭长形，南北走向，湖面宽达38平方公里，库容量达12.5亿立方米。 南水水库是闻名世界的土坝，这第大型的水库大坝竟然用泥土堆成，这是世界罕见的。大坝长215米，高80.2米。南水水库于1969年蓄水发电。水库至电站的引水工程也是一项巨大的工程，电站设在县城附近的山洞里，引水钢管也全部安装在岩洞中。南水电站是韶关市装机容量最大的一座水电站。