网站首页
手机版

饼干棒棒糖做法窍门(饼干棒的做法)

更新时间:2023-09-15 22:21:01作者:佚名

饼干棒棒糖做法窍门(饼干棒的做法)

1、室温软化的黄油放到小奶锅里。

2、隔水融化成液态。

3、加入红糖,隔水不断搅拌成酱状。

4、倒入蜂蜜搅匀。

5、奶锅离水,倒入牛奶。

6、搅匀。

7、筛入面粉和姜黄粉的混合物。

8、先用刮刀拌匀,再用手团成面团,包上保鲜膜冰箱冷藏1个半小时左右至变硬。

9、面团放在硅胶垫上,隔着保鲜膜擀薄,厚度和竹签的粗细一样。擀好后用圆模刻出圆形。

10、去掉多余的边角料,很利落的圆坯就出来了。

11、用刮板把圆坯放到铺了油纸的烤盘上,用小号的花形模具在圆坯中间压出镂空。

12、把提前洗净晾干的竹签按在圆坯上,再把用花模刻出来的小花按在竹签上即可。

13、依次做好所有的饼干坯子,烤箱130度预热。

14、入烤箱中层,130度先烤7分钟定型。

15、再把烤盘取出,把砸碎的水果糖填在饼干中间的洞洞里,填平即可,不要太多。

16、再放入烤箱中层130度烤13-15分钟左右,看到糖完全融化即可取出烤盘。

17、让饼干凉透、糖变硬即可取下来了。

18、蛋清里加入柠檬汁,用手动打蛋器搅匀。

19、分2-3次加入糖粉,手动打蛋器搅到有阻力、粘稠、光滑、有胶性,拎起打蛋器不怎么滴落即可。

20、把糖霜分成三份分别装在裱花袋里,用牙签蘸取天然食用色素,不同的颜色分别蘸到袋子里反复揉搓均匀,然后把裱花袋扎好,避免糖霜很快变干。

21、把各种彩色的糖装到盘子里备用。

22、在裱花袋的前端剪出很小的口,挤出糖霜把各种糖粘到饼干上,建议挤一下粘一个糖,速度要快,因为糖霜干的特别快。

23、再随意勾出各种图案点缀。

24、在竹签上缠上彩带装饰一下,这样不但漂亮,还避免竹签起刺扎手。

本文标签: 做法  饼干  窍门  

为您推荐

饼干棒棒糖做法窍门(饼干棒的做法)

1、室温软化的黄油放到小奶锅里。 2、隔水融化成液态。 3、加入红糖,隔水不断搅拌成酱状。 4、倒入蜂蜜搅匀。 5、奶锅离水,倒入牛奶。 6、搅匀。 7、筛入面粉和姜黄粉的混合物。 8、先用刮刀拌匀,再用手

2023-09-15 22:21

虾米糕的做法和配方(虾米糕的做法和配方视频)

原料:白萝卜700g、糯米粉和粘米粉各150g,腊肠、海米和玉米各50g,油和盐少许。做法:1、萝卜洗净擦丝,然后放入沸水中汆烫两分钟捞出,冷水冲凉后挤干水分。2、腊肠、熟玉米和海米切丁,锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒

2023-09-15 22:20

怎么做樱花雪糕

1、食材:淡奶油200克、纯牛奶150克、糖粉冰糖粉40克、蛋黄2个、柠檬半个、樱花酱2大勺;2、淡奶油中加入20克的冰糖粉搅打至7分发,然后冰箱冷藏备用;3、蛋黄打散,纯牛奶中加入20克的冰糖粉煮开,牛奶离火,慢慢倒入

2023-09-15 22:20

墨鱼糕的做法和配方

1、用料:墨鱼350克、年糕200克、五花肉150克、干葱头少许、生姜1块、青红辣椒少许、料酒20毫升、白胡椒粉少许、糖适量、盐适量。2、做法:(1)把墨鱼放入水中,用剪刀剪开身体部位,挖出墨鱼骨,去除内脏,取出墨囊,剥

2023-09-15 22:20

东北粉面焖子的制作方法

1、主料:地瓜淀粉500g,水2000克。2、500克地瓜淀粉,用2000克水浸泡。3、浸泡至少4个小时以上,最好是一夜,泡透。4、第二天早上,淀粉沉淀,搅拌均匀。5、锅中放入200克左右的水,最好不要超过500克,比例

2023-09-15 21:20

烤制烧饼怎么做葱香味更浓(如何烤制烧饼)

1、原料:面粉300克,小葱50克,盐1克+0.5克,温水180克,食用油4克。2、将盐倒入面粉中,搅拌均匀,加入温水。3、和成柔软的面团,盖上保鲜膜醒面15分钟。4、香葱切碎备用。5、将面团移到面板上,擀成薄的长方形的

2023-09-15 21:20