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四喜鸭子是哪里的菜 四喜鸭子是哪里的菜品

更新时间:2023-11-11 21:43:41作者:佚名

四喜鸭子是哪里的菜 四喜鸭子是哪里的菜品

1、四喜鸭子源于山东民间,常用于喜庆宴席作大菜,是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜系。

2、“四喜鸭子”流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”,即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事:“久旱逢甘雨,他乡见故知。洞房花烛夜,金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中,故民间广为传诵,并取以为肴馔之名!

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