1、主料：螃蟹1个。

2、辅料：姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克。

3、做法：

（1）螃蟹洗净。

（2）葱切段。

（3）姜切末。

（4）洋葱切成片。

（5）螃蟹切块。

（6）玉米淀粉和螃蟹搅匀。

（7）起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。

（8）将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。

（9）最后加入螃蟹和盐翻炒均匀。