在炎热的盛夏，一盒颜色鲜红欲滴、气味清爽的草莓总是让人眼前一亮。草莓吃起来汁多味美，食用方法多样，所以十分惹人喜爱。多吃草莓的好处有哪些呢？

吃草莓明目

草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目等作用。

吃草莓抗癌

国外学者研究发现，草莓中的有效成分波力芬诺有抗癌的作用，能抑制肿瘤的生长，防止健康细胞发生癌变。

吃草莓抗疲劳

草莓中维生素C含量丰富，也使其成为优胜于苹果、葡萄的抗疲劳水果——维生素C能消除细胞间的松弛和紧张状态，使脑细胞结构坚固。所以忧郁、失眠、容易打瞌睡的人不妨多吃草莓。

吃草莓通便

草莓中含有比较丰富的膳食纤维，具有促进消化、润肠通便的作用。

吃草莓美白润肤

草莓具有去皱增白的功效，这是因为维生素C可以抑制黑色素产生，防止皮肤出现雀斑、黑斑；而且草莓无任何食用禁忌，多吃不会受寒也不会上火；此外草莓所含维生素C能增加皮肤弹性，所以草莓是理想的美容佳品。

吃草莓润喉

草莓多汁，清热利咽，最适合治疗风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑，所以特别受夏季烦热口干或腹泻如水的人的欢迎。

吃草莓有助于减肥

草莓中的纤维素高含量更容易让人产生饱腹感，可以减少食量摄入，因为纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物可以产生较强的饱腹感。

吃草莓养发

草莓中富含维生素H，又名为生物素，这种成分在维护皮肤健康方面也扮演着重要角色，同时还被看作是秃头的克星。多吃草莓可以让头发润泽、防脱发、防头屑。

如何选购草莓

草莓十分娇嫩，不易保存，所以挑选时要格外注意。首先看草莓表面是否有水伤、损痕或褐点，应该尽量选择果粒大而丰满、颜色均匀鲜红有光泽、香味浓郁者，这样的果实甜度会比较高。草莓的国蒂部分如果颜色翠绿新鲜，则代表其比较新鲜；而如果果蒂已经枯黄缩卷，多半不是当日采摘。