扁豆和山药是我们日常生活中常见的食物，其中都含有非常丰富的营养价值，那么山药和扁豆能一起吃吗？下面一起来看看吧。

扁豆和山药能一起吃吗

可以。

扁豆和山药可以一起吃，因为两者之间没有相克的物质，而且因为它们都含有丰富的人体需要的营养物质，可以为我们的健康提供一些有利的物质。

扁豆和山药一起吃的好处

1、健脾益胃助消化

两者一起吃有利于脾胃消化吸收功能，山药是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症，而扁豆的营养价值可以与山药相辅相助，对我们的脾胃更好。

2、滋肾益精

两者一起吃可以起到强健机体，滋肾益精的作用，比如女性白带较多，去厕所比较频繁的人都可以吃。

3、降低血糖

两者一起吃有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品，不仅味道好而且还对身体很有利。

4、延年益寿

两者一起吃可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，对我们的身体是很有好处的。

山药和扁豆怎么做好吃

山药扁豆粥

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分，鲜山药刮洗干净，切成小块备用，白扁豆洗净备用，锅中加入约1200毫升冷水，放入白扁豆、粳米，用旺火烧沸，搅拌几下，然后将山药块加入，改用小火熬煮，待米烂成粥时加入白糖，搅拌均匀，再稍片刻即可。

功效：可以起到健脾益胃助消化的作用，因为山药是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症，而扁豆的营养价值可以与山药相辅相助，对我们的脾胃更好。

扁豆炒山药

做法：将山药洗净，去皮，切丁，将扁豆洗净，切丝，锅内加入适量花生油烧热，葱姜炝锅，加山药丁和扁豆丝同炒，加入精盐、味精调味即成。

功效：可以起到补脾益肾的效果。

哪些人不宜吃扁豆

1、气虚生寒的患者不宜吃扁豆

这类患者一般的表现为腹胀、腹痛、手脚冰凉，这类人是不适合吃扁豆的，否则会使这类患者的病情更加的加重，对这类患者的身体是一种负担。

2、患疟疾的患者不宜吃扁豆

因为扁豆的性质较寒，如果这类患者吃了扁豆会对患者的病情不利，加重患者的病情，使患者的身体产生不适感，对我们的身体是很不好的。

哪些人不宜吃山药

1、肝火较旺的患者不宜吃山药

因为山药也属于是一种补品，而肝火太旺的人不适合吃补品，如果这种患者吃山药的话会导致胸闷不适，对患者的身体是很不好的，给患者带来不必要的痛苦。

2、淤血阻滞的患者不宜吃山药

这类患者经常吃山药会加重患者的病情，使患者身体内疼痛的感觉更加加重，对患者的恢复是很不利的。