很多人都吃过松子，而松子分为生松子和熟松子两种，那生松子和熟松子有什么区别？松子可以生吃吗？

生松子和熟松子有什么区别

味道不同

生松子没有经过炒制，青涩味较重，而熟松子松香味变淡了，油脂味道更加浓郁，吃起来的口感也更好。

营养价值不同

生松子中含有较多的不饱和脂肪酸，经过加热后，不饱和脂肪酸会有较多的损失，但是能改善松子的口感，所以熟松子营养价值会不如生的松子。

松子可以生吃吗

不建议吃。

一般健康体质的人是可以生吃松子的，但是对于部分不耐受的人来说，生吃松子会容易引起伤胃不适的症状，因为生松子中富含油酸和亚麻酸，油性大，食用后会导致体内油脂堆积，对于消化能力不好的人来说，可能会导致腹泻等症状，建议吃松子多以炒食、煮食为主。

吃松子口苦是怎么回事

带皮吃了。

坚果中的松子有三层结构，外壳、果皮和果仁，其中果皮和果仁是可以食用的，但是果皮会带有一点点苦味，如果吃松子时是带着果皮一起吃的话，并且食用量还比较多的话，那可能会出现嘴巴变苦的情况。

但如果除了吃松子口苦外，吃其他食物也口苦的话，那可能是体质方面的原因，建议及时咨询医生找出真正的原因。

松子一天吃多少为宜

20~30克。

虽然松子营养又好吃，但不是所有的人都适合吃，一般脾虚、腹泻以及高血脂的人最好不要吃松子，因为松子会含有较多的脂肪，热量也比较高，吃多了容易导致脂肪堆积，导致发胖，并且，炒制后的松子还会含有较多的盐分，吃太多不利于心血管健康，一般一天吃20~30克左右即可，最多也不能超过40克。