步骤1

准备食材：甜笋200克、猪骨100克、姜1块、醋1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1茶匙。

步骤2

甜笋洗净切段。

步骤3

猪骨洗净备用。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

锅中烧热水，放入猪骨、醋、料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

砂锅中倒入猪骨、姜加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。

步骤8

接着加入甜笋、香油继续炖10分钟。

步骤9

接下来加入盐调味。

步骤10

最后撒上葱花即可。