凤眼果是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃凤眼果，我昨天买了一些凤眼果准备吃来着，听说凤眼果煲鸡不错，凤眼果煲鸡功效与作用是什么呢？下面一起来看看吧！

延缓衰老

凤眼果中含有丰富的维生素C，维生素C能够清除人体内的自由基，并且能够抗自由基氧化，保持皮肤的弹性，因此凤眼果具有延缓衰老的作用，鸡肉中含有丰富的氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，将凤眼果和鸡肉一起搭配食用可以增强食物的营养，起到美容养颜、延缓衰老等功效。

促进消化

凤眼果中含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，食用凤眼果后，凤眼果中丰富的B族维生素能够改善人体的精神状况，经常食用还能促进胃肠道的消化功能，从而改善肠胃的功能障碍，降低血液中的胆固醇等含量，鸡肉是营养较为全面的食物，将凤眼果和鸡肉搭配在一起食用可以起到协同增效的作用，有利于身体进补，同时加强身体的消化功能。

温中补脾

凤眼果是药食同源的食物，食用凤眼果可以起到滋补养生的功效，鸡肉性温，味甘，具有温中补脾的功效，同时能够益气养血、补肾益精，对于营养不良、脾胃虚寒等人群具有很好的补益效果，同时，久病初愈的人适量食用凤眼果煲鸡汤后能够促进身体的恢复。

促进发育

凤眼果煲鸡汤的主要材料是凤眼果和鸡肉，凤眼果味道可口，具有药食同源的特性，因此，凤眼果煲鸡属于滋补程度很高的药膳，凤眼果煲鸡中含有丰富的钙、磷、镁等矿物质元素，是儿童骨骼发育中不可缺少的元素，因此饮用凤眼果煲鸡还能够促进生长发育，预防缺钙。

凤眼果里面的脆皮能吃吗

建议不要吃。

凤眼果的可食用部分为凤眼果果实的种仁，凤眼果是梧桐科常绿乔木植物的果实，食用凤眼果的时候，只要将凤眼果的外壳去掉，然后食用凤眼果里面黄色、白色的果肉即可。