菠萝的味道酸酸甜甜，很多人都喜欢吃菠萝，但是你有没有遇到过买回家的菠萝有酒味的情况，下面一起来看看吧！

菠萝有酒味还能吃吗

菠萝有酒味可以吃。

熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜。

菠萝有酒味原因

菠萝果实被采摘下来之后，还能进行无氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒温环境下，让它在内部逐渐产生了一定的发酵作用，就像做米酒或者白酒一样，发酵过的果肉和糖分会产生酒味。

菠萝黑心有酒味是熟透了吗

市面有水果商将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝，其实这是在蒙骗消费者，发黑的菠萝是感染了烂心病，最好不要吃，熟透的菠萝并不会发黑，果肉颜色会很正常，菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽，甚至比一般菠萝颜色要深些。

菠萝黑心还能吃吗

建议不要吃了。

想要避免不良的后果，最好还是不要吃黑心的菠萝比较好，如果你发现菠萝有酒味里面有黑斑黑块儿的话，可以将其丢掉，如果黑色部分很小，可以将其挖掉，避免吃到发黑的菠萝肉。

哪些人不能吃菠萝

高血压患者

过高的糖分会导致血液糖分升高，引起血压升高，随用高血压患者吃菠萝很容易引起血压升高，高血压患者经常吃菠萝还容易引起高血压发作。

口腔疾病患者

菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激，另外，菠萝中的酸性物质也会刺激牙龈，患有牙周炎、口腔溃疡等疾病的人吃菠萝还很容易加重病情。

脑手术恢复期病人

脑手术恢复期的病人吃菠萝容易出现过敏反应，会有危及生命的可能性。一般出现的过敏反应如腹部疼痛不适、瘙痒转变成心慌、呼吸困难甚至休克等。

过敏体质的人

菠萝中含有的菠萝蛋白酶、生物甙等物质很容易引起过敏。所以，过敏体质容易吃菠萝过敏。如果要吃一定要少吃，且吃的过程要注意清除口角的菠萝汁。

养生小贴士

菠萝熟透了是可以吃的，熟透的菠萝如果不及时吃掉的话，很快会烂掉，成熟的菠萝汁水丰富，表皮也会比较有弹性，另外，如果菠萝外面发黑发乌、叶子枯萎、一按就破皮流水，多半已经坏掉，建议不要再吃，简单概括一下就是，熟透的菠萝能吃，而烂掉的菠萝不能吃。