我今天去市场买了一些基围虾，拿回来的时候发现已经死了不少，扔掉我又觉得可惜，请问基围虾死掉还能吃吗？

基围虾死掉还能吃吗

可以吃的情况

如果基围虾死亡时间不久，在两小时以内，虾的颜色仍然是半透明状态，头身紧密相连，闻起来没有腥臭味，用手捏虾身是仍然具有一定的弹性，那么这种情况的基围虾还是可以继续食用的。

不能吃的情况

如果基围虾死亡时间比较长，没有经过保鲜处理，虾身已经泛白，头身分离，有明显腐臭味，虾肉软烂，这样的基围虾不建议继续食用，因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起不适。

死虾可以放多久

冰箱冷冻

几个月甚至更久。

如果基围虾刚死，就放在冰箱冷冻保存的话，一般可以保存几个月以上，因为冰箱中的低温环境可以抑制细菌的滋生，可以延长基围虾的保存时间。

常温放置

2小时左右。

基围虾在死亡后，就会滋生大量细菌，死亡时间越长，滋生细菌越多，一般死虾在常温下放置2小时以内，那么还是可以继续食用，如果超过2小时，虾中细菌大量繁殖，虾肉开始腐烂，就不建议食用了。

基围虾死了怎么保存

煮熟保存

1、将基围虾去虾头、虾线，清洗干净。

2、锅中烧热水，放入基围虾煮熟。

3、然后将基围虾捞出，沥干水分。

4、将基围虾放入保鲜袋中，封好口。

5、然后冰箱冷冻即可。

直接保存

1、将基围虾用干净的容器装好。

2、然后盖好盖子。

3、最后将容器放在冰箱冷冻层即可。

活虾怎么保存到第二天

1、准备一个干净的胶盒。

2、在盒中放一些湿纸巾或者铺上一层湿毛巾。

3、将基围虾放在里面。

4、然后再铺上一层湿纸巾或湿毛巾。

5、最后将胶盒放在冰箱冷藏层即可。

基围虾如何挑选

活虾

在挑选活的基围虾时，不宜选择浮在睡眠的虾，因为浮上来的虾大多是缺氧，存活时间不；在池底的虾则要选择身体透明、虾壳光亮的虾，不宜选择身体部分呈白色、活力下降的基围虾。

冻虾

在挑选冻基围虾的时候，应选择虾头青色、虾背透明、虾体完整、肌肉紧实的虾，如果下头变红、虾肚成乳白色、肉质疏松、闻着有明显腥味的就证明基围虾不够新鲜，不宜选择。