步骤1

准备食材：牛排200克、西蓝花20克、鸡蛋1个、黑椒粉5克、洋葱10克、蒜3瓣、白糖5克、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、醋1茶匙、芝麻5克。

步骤2

西蓝花洗净切小朵。

步骤3

洋葱切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

碗中放入牛排、料酒、醋、盐腌制20分钟备用。

步骤6

起锅倒油，油热加入少许盐，打入鸡蛋，煎至定型，捞出备用。

步骤7

锅中烧热水，放入西蓝花焯水两分钟备用。

步骤8

起锅倒油，油热加入洋葱、蒜末、白糖、蚝油、黑椒粉炒香加少许清水，小火熬制成黑椒汁备用。

步骤9

另起锅倒油，倒入腌制好的牛排煎至两面微黄盛出备用。

步骤10

接着将食材摆入盘内，淋入黑椒汁。

步骤11

最后撒上芝麻即可。