香蕉是一个比较常见的水果，现在在市场上一年四季都会有，但是有的时候香蕉买来没有熟，那么香蕉怎么弄才能成熟呢？

香蕉怎么弄才能成熟

乙烯催熟

乙烯是一种调节生长、发育和衰老的植物激素，将其适量的喷洒在香蕉上可以让未成熟的香蕉快速成熟。

这种方式是快速的，其相对来说也是比较安全的，因为乙烯是水果在成熟阶段散发出来的，而喷洒乙烯则是人工干预催熟而已。

密封保存

密封保存的方法只要正确也是可以催熟香蕉的，将香蕉保存在一个温暖的环境、相对封闭的空间，这样香蕉自身会产生乙烯，在封闭的环境下乙烯浓度高，从而就使得香蕉快速成熟。

一般密封的空间是比较推荐采用纸箱和透气纸袋等，而不建议采用塑料袋，虽然塑料袋可以，但是在一定程度上会降低乙烯浓度。

香蕉怎么样才算成熟

成熟的香蕉是非常好判断的，具体如下：

1.一般情况下只要判断香蕉的外表即可，成熟的香蕉其外表金黄色，不带有青色或者绿色。

2.其次就是捏起来，成熟的香蕉捏起来会有发软的感觉，而没有成熟的香蕉手感是比较硬的。

3.然后就是口感，生的香蕉口感会带有一点点的涩味，口感相对而言比较硬，而成熟的香蕉则是软糯，香甜可口。

小贴士

成熟的香蕉其一般外表是金黄，而若是香蕉的外表出现了黑色或者斑点的话，则代表其已经过于成熟，需要尽快食用。

没熟的香蕉能吃吗

不建议食用。

没成熟的香蕉一般是不建议食用的，因为没有成熟的香蕉，其食用价值低，一是因为其口感比较生涩，味道相对而言比较酸，吃起来没有成熟香蕉那么软糯香甜。

二是因为没有成熟的香蕉的生涩味道来源于鞣酸，所以生香蕉中的鞣酸更多，而鞣酸对于人体具有很强的收敛作用，若是食用过多生香蕉的话，其有可能会造成大便干燥，引起便秘等症状。

香蕉怎么做好吃

香蕉牛奶

食材：香蕉1根、牛奶250ml、蜂蜜适量。

做法：

1.选取一根成熟的香蕉，将其剥去外皮，切成小段，放入碗中。

2.准备好榨汁机，将香蕉加入到榨汁机中，加入牛奶。

3.开始榨汁，榨至香蕉和牛奶充分混合均匀，倒出。

4.在香蕉牛奶中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。