糙米是稻谷加工除去谷壳，保留了种皮，胚芽和胚乳的品种，因为加工不如粳米那么精细，所以吃起来感觉比较坚硬，因此有的人会想那么糙米磨成粉能吃吗？

糙米磨成粉能吃吗

糙米磨成粉能吃。

糙米本身味甘，性温，可以健脾养胃，促进消化吸收，它口感比较粗糙，煮饭比较费时，但是磨成粉的话，吃起来就方便很多，无论是煮食还是直接用开水冲成糊糊来吃，都有很好的口感，而且营养成分并不会因此而丢失。

吃糙米粉有什么好处

1.吃糙米粉可以安和五脏，提高身体免疫功能，促进血液循环，还有润肤养颜，养发护发的好处。

2.糙米的胚芽含有丰富的维生素E，补充足量的维E可以很好的维护身体机能，强化体质。

3.常吃糙米粉能使体内细胞功能正常，保持内分泌平衡。

4.糙米粉中很好的保留了糙米的营养成分，B族维生素还能将葡萄糖转化成能力，有助于缓解疲劳。

糙米怎样磨成粉

1.将淘洗干净的糙米，用清水浸泡1个晚上，沥干备用。

2.将淘洗干净的糙米放入破壁机中，糙米的坚硬外壳被破壁，从而变成粉末。注意，糙米在浸泡的时候，有一部分营养元素会溶解在水中，所以在破壁的时候，可以将浸泡糙米的水一同倒入进去，这样才能保证营养元素不会流失。

3.糙米粉也可以用专用的碾磨机碾压成干的粉末，用来煮米糊食用。

糙米粉怎么吃

1、糙米粉可以直接用开水冲泡做糙米茶来食用，加糖或者食盐调味食用。

2、糙米和南瓜可以一起放入破壁机中，打成糙米南瓜糊糊食用。

3、糙米粉除了直接食用，还可以加工做成糙米饼，糙米糕，驴打滚等糕点食用，适宜消化功能不是很好的人群食用。

糙米粉热量高吗

糙米粉的热量为每100克363大卡，热量不算低。

但是糙米粉中含有丰富的膳食纤维，食用后会产生很强的饱腹感，这种情况下，其他食物的摄入量自然就会减少，自然就避免了体内热量的增加。