淮山党参瘦肉汤是一道滋补效果很好的汤品，它的主要食材就是淮山，党参和猪肉，做法也很简单，但是淮山党参瘦肉汤煲多久才好喝呢?

淮山党参瘦肉汤煲多久

1.准备党参，淮山，猪肉和砂锅。

2.肉洗干净，切成大块，淮山洗干净去皮，切成大块，党参洗干净。

3.把切好的猪肉放入预热好的炖锅中，注入适量的清水，加入党参，大火炖一小时。

4.将淮山在开锅后放入，再炖三十分钟，加入适量的盐，即可出锅食用。

淮山党参瘦肉汤有什么功效

党参中含有肺腑的微量生物碱和淀粉等营养物质，对于人体脏器有不同程度的强健作用，提高了人体对大环境的适应度。山药含有黏蛋白，多种氨基酸等营养物质，经常食用可以达到强身健体的功效，另外对于肌肤还有延缓衰老的作用。猪肉中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够起到滋阴润燥，补虚强身的作用。

党参山药猪肉汤营养丰富，有补血养血，保护视力，增强骨质，增强免疫力的功效。

吃党参有什么好处

降血压

党参有能够扩张周围血管的作用，从而降低血压，还可以抑制肾上腺素的升压作用，因此对于高血压的患者，可以多食用党参来调节血压的高低，稳定身体健康。

养血

党参可以补气养血，因此对于气血两虚，气短心悸，疲倦乏力的人群可以多食用党参，改善身体状况，提高生活质量。

生津止渴

党参具有一定的生津止渴的功效，特别适合经常说话的人群，像教师，声乐演员等，可以多食用党参，缓解嗓子疲劳口干等症状。

防止胃溃疡

党参能够调节肠胃蠕动，抑制胃酸的分泌，降低胃蛋白酶活性，从而防止胃溃疡的发生，肠胃经常不舒服的人群，可以多食用党参来缓解和治疗胃溃疡。

增强抵抗力

党参对神经系统有兴奋作用，能够有效的增强身体抵抗能力，党参可以促进活性的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成，因此对于白细胞的增加有大的帮助。对于身体抵抗力弱的人群，可以适当多食用党参来调节身体状况。

小贴士

1.挑选优质党参，党参的根头下有致密的环状横纹，向下渐疏，且气味浓烈，跟条肥大，则为优质党参，否则为养殖党参，功效不佳。

2.挑选山药，从外表看，外表光滑的是脆山药，但只适合于炒菜，对于这款汤来说，应该选择外表带有麻点的，须多且顺溜的，则为口味较面的山药。

3.挑选优质猪肉，肉膘光亮，说明是当天宰杀的猪肉，新鲜美味，如果肉膘发白，不怎么有光亮，则为放置过夜的猪肉，不太新鲜了，不建议购买。