猴头菇是一种比较常见的食物，猴头菇是蘑菇类食物，猴头菇里面的营养丰富，被认为是比较养胃的食物，那么怎么吃猴头菇对胃好？

猴头菇蒸鸡蛋

1.准备干的猴头菇和鸡蛋一两个、盐、食用盐。

2.把干猴头菇切成小丁后放在清水里面泡发，把鸡蛋打在碗里放入泡好的猴头菇，将它们搅拌均匀放在蒸锅或者微波炉，大概几分钟后就可以吃了。

猴头菇养胃粥

1. 猴头菇少许，用水泡发，泡发后去根蒂，然后撕成一小朵朵；

2. 注入温水，焖泡一晚上；

3. 将大米和花生洗净并加入矿泉水泡一个晚上；

4. 将枸杞洗净；

5. 将所有食材放入砂锅煮（先是大火煮开，再转小火煮40-50分钟，时不时搅拌粥，防止黏锅和让粥煮烂，煮出味来）；

6. 出锅即可。

猴头菇炖鸡汤

1.需要准备猴头菇两三个，半只鸡或者一只（一只的话猴头菇可以再多放几个）、枸杞、姜、盐、料酒。

2.用温水将猴头菇泡开后洗干净，滤水放置在一旁。

3.把切好的鸡放在烧开的水里焯一下，同时可以放几片切好的生姜和料酒去腥，焯好后用冷水冲洗一下。

4.最后把鸡、猴头菇和姜片一同放入炖锅内，加冷水没过食材，先开大火煮沸后转中小火慢炖，三四个小时后加盐调味便可以出锅了。