1、面粉适量，榴莲适量，油适量，温水适量，保鲜膜适量。

2、面粉加一勺油，开水和面，注意不要用太烫的水，温水拌，然后再揉成面团。

3、揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。

4、30分钟后，醒好的面团变的比较有韧性，把面擀成薄皮，或者用手推也可以。

5、抹上一层榴莲，记得榴莲去核放到碗里用勺子压成酱，盖上一片面皮，注意：摊面皮的时候最好下面垫一张保鲜膜，方便拿。

6、平底锅放油煎到两面金黄即可。

7、最后切成块摆盘，放点配料即可，大功告成。