草莓是日常生活中常见的一种水果，很多人都很爱吃，但是很多水果都偏寒性，那草莓是热性的还是寒性的水果呢？

草莓热性还是寒性水果

草莓味甘、酸，入脾、胃、肺经，具有生津开胃、健脾润肺、清热止渴、利尿解酒的作用，是属于寒性的水果。

如果食用过多的话会对脾胃造成较大的刺激，一些肠胃虚弱的人群还可能会出现腹痛、腹泻的症状，所以对于正常体质的人群来说每次适量食用即可，而对于脾胃虚寒的人群来说建议根据自身肠胃的情况来决定少吃或不吃。

草莓煮熟后还是凉性吗

仍然是凉性。

经过煮熟加热后再吃的话草莓入口的温度会有所上升，所以相对于生吃来说可能煮熟后吃的话对脾胃的刺激不会那么大，但草莓本身是性质偏凉性的水果，煮熟并不会改变其性质。

所以就算将草莓煮熟了也仍然是具有凉性的，对于胃寒怕冷、脾胃虚寒、容易腹泻等寒性体质的人群来说还是需要适当食用的，避免食用后出现身体不适的症状。

草莓可以煮熟吃吗

可以。

草莓生吃起来比较凉，将其煮熟之后并不会产生毒性物质，所以对于不喜欢吃太凉的食物的人群来说是可以将草莓煮熟后再吃的，只是在煮熟的过程中草莓中所含的营养物质会有一定的流失。

但是因为草莓中含有较多的柠檬酸、苹果酸等有机酸物质，所以在煮草莓的时候不建议用铁锅，以免铁锅中所含的铁离子被还原成低铁化合物，食用后对人体健康会产生一定的伤害。

草莓煮熟了还有营养吗

有一定的营养。

草莓在煮熟的过程会损失一定的维生素，主要为一些水溶性的维生素C和B族维生素，但其它一些主要的营养物质比如果胶、纤维素等相对于生吃来说并没有很大的损害。

对于如果是为了补充维生素C或B族维生素的话，那么建议最好还是生吃比较好；但是如果对这两种营养素并没有太大需求，或者觉得生吃太凉的话也是可以将草莓煮熟后再吃的。