1、食材：细玉米碴100g。

2、准备这款粥所需要的玉米碴；玉米碴用清水浸泡半小时，淘洗干净。

3、米碴比较硬，需要提前浸泡；加水量可以根据个人喜好的浓稠度调整。

4、洗净的玉米碴放入锅中；向锅中加入清水，水量为玉米碴的3倍左右。

5、大火煮开，转小火煮半小时；加入适量糖调味即可。

6、直到熬煮到很粘稠为止，也可以亲自尝一下，感觉没有颗粒感就可以出锅了。

7、为玉米渣虽然很碎了，但还是有一定的硬度，所以可以适当多熬煮几分钟也可以。