豇豆大家都不陌生，夏天我们经常可以吃掉，不管是凉拌，清炒，还是炒肉，味道都是非常鲜美的，那么豇豆是发物吗?

豇豆是发物吗

豇豆并不是属于发物性质的食材。

豇豆在中医的解释中是属于一种性质比较平和的一种食材，可以和多种食材一起搭配着食用，并不会对人体健康造成什么不利的影响，而且经常食用一些豇豆可以起到开胃健脾、利尿除湿的功效。

豇豆适合什么人吃

患有一些复发性疾病的人群可以放心食用的豇豆，食用之后对人体健康会有一定的帮助作用，并不会造成病症的加重或者反复的症状。

缸豆对身体有什么好处

降血糖

对于糖尿病人而言，经常食用一些豇豆可以有效的起到降血糖的功效，豇豆的性质比较平和，其中含有的蛋白质可以有效的被人吸收利用，豇豆中含有的其他营养物质对人体健康都有很大的帮助，比如说磷脂作用在人体中可以促进人体中胰岛素的分泌，帮助人体控制血糖，对于糖尿病人而言是很好的食疗产品。

促进消化

豇豆食用之后可以帮助人体促进消化的作用，豇豆中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，豇豆中的维生素B和维生素C可以作用在人体中，帮助人体起到促进消化，消食的作用，也能帮助人体平复心形，保持思想平稳的作用

防治急性肠胃炎

经常食用一些豇豆可以帮助人体起到防治急性肠胃炎的功效，所以平时可以经常食用一些豇豆帮助人体保护机体健康。

豇豆的吃法

凉拌豇豆

准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等。

将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用。最后，把油、盐、糖、生抽、麻油、鸡精、花椒粉等所有的辅料调拌均匀后倒入事先准备好的豇豆上即可。这道凉拌豇豆可以根据个人的口味来放入不同的调料，这样调出来的口味也会有所变化。

素炒豇豆

准备好500g豇豆、适量的大蒜、辣椒粉、油、盐、鸡精。

豇豆的筋要去掉，然后把豇豆采摘成拇指般的小段且洗净沥水。最后，热油后先放入切好的大蒜炝锅，待香味出来之后马上倒入豇豆翻炒，在翻炒的时候可以放入微量的水防止烧锅;豇豆七层熟之后放入辣椒粉、鸡精就可以出锅了。

猪肉炒豇豆

准备好瘦五花肉200g、豇豆400g、蒜苗80g、大蒜一个、青红辣椒各一只。

将食材清洗干净，五花肉切成丝、辣椒剁碎、大蒜切丁、蒜苗切段备用。第锅中倒入微量油后放入五花肉，五花肉炒至金黄色时装盘备用。重新开火倒入油翻炒蒜苗和辣椒，3分钟过后豇豆下锅;豇豆和蒜苗炒至8层熟后倒入之前的猪肉。将锅中的食材翻炒均匀后加入适量的鸡精就可以出锅了。