土豆和豇豆是生活中常见的蔬菜，有时候会与其他食材搭配做菜吃，那么土豆能和豇豆一起吃吗？土豆和豇豆一起吃有什么好处？

土豆能和豇豆一起吃吗

可以一起吃。

从这两种食物的营养成分上来看，土豆中富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，豇豆中的主要成分是水分、膳食纤维、糖类、胡萝卜素、维生素以及多种微量元素等；这些营养成分不会在体内发生不良发应，因此可以同食。

土豆和豇豆一起吃有什么好处

补充营养

豇豆中含有丰富的维生素及胡萝卜素，而土豆中含有多种维生素，同食苦为身体补充所需的营养物质。

润肠通便

土豆和豇豆含有丰富的膳食纤维，食用有利于促进肠胃蠕动，从而帮助消化，并使大肠容易排泄，可以一定程度上润肠通便。

4.增强免疫力

土豆和豇豆中含有不少的的维生素C，有利于促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。

土豆和豇豆怎么做好吃

土豆炒豇豆

食材：豇豆、土豆。

1、将土豆削皮、豇豆摘掉两头，清洗干净。

2、将土豆切粗条、豇豆切段。

3、热锅油烧热放入葱花爆香。

4、放入豇豆断喝土豆条煸炒。

5、放少量水炒术后调味。

吃土豆要注意什么

1、发芽的土豆不宜食用

发芽的土豆中含有大量的龙葵素，这是一种有毒物质，食用会出现恶心、腹泻、呕吐等不适症状。

2、孕妇不宜过多食

因为土豆中含有生物碱，怀孕女性的身体的排毒功较弱，大量吃土豆很容易使大量生物碱在体内堆积，影响孕妇的身体健康。

3、肠胃较弱者不宜多食

土豆中含有丰富的淀粉，食用不易消化，过量食用会加重肠胃负担，出现腹胀、拉肚子等身体不适的症状。

吃豇豆要注意什么

1、摘除豆筋

食用豇豆角前，建议先将含有大量的粗纤维的豆筋摘除，不然炒制出来的豆角会比较不好吃，并且食用还不容易消化。

2、注意洗干净

因为豇豆是一种比较容易长虫的蔬菜，因此有些人在种植豇豆角时都会打农药，因此建议买回来的豇豆角最好要仔细清洗干净，或者用盐水浸泡一段时间，可以去除农药残留。