菠萝原产于美洲,现我国热带地区广泛种植，别名凤梨、黄梨、旺梨，可以生吃或榨汁，凤梨科植物凤梨的果实，性平,味甘、微酸，归脾、肾经。

抗血栓

菠萝有很好的抗血栓作用，对心脑血管疾病有一定的辅助食疗作用。菠萝适合高血压患者作为调味剂食用，以减少盐用量。

消食止泻

菠萝含有的有效成分可以帮助蛋白质消化,具有消食止泻和利尿的作用。菠萝还可以局部抗炎消水肿,加速组织愈合和修复。

减肥瘦身

菠萝含有丰富的酶类物质，可以有效地分解脂肪，避免脂肪的堆积，是一种理想的减肥水果。

健康提示

如果发现有人吃了菠萝后头晕、呕吐、腹泻、全身发痒、皮肤泛红等，那就是对菠萝过敏了，应该及时就医。

菠萝的适用人群与禁忌人群

适用人群

有腹泻、消化不良的人宜吃。患有高血压的人宜吃。患有支气管炎的人宜吃。

禁忌人群

患有湿疹、疥疮的人不要多吃。对菠萝过敏的人最好不吃。有感冒、发热症状的人不要吃。

菠萝怎么挑选

优质并且成熟度好的菠萝，果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少，表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色。用手轻轻按压,挺实而微软的是成熟度好的菠萝,如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，浓香扑鼻的为过熟果，不宜存放,且易腐烂。

菠萝鸡片

材料

菠萝250克 ，鸡胸肉60克。

调料

盐、胡椒粉适量。

做法

1.将菠萝去皮、洗净切成片,备用。

2.鸡肉洗净，切片。

3.油锅烧热，下鸡肉片炒白，加胡椒粉调味,再放入菠萝片、盐炒至鸡片熟透即可。

功效

此菜具有补气健脾的作用,适用于低血压、眩晕、手足无力等症的调养。