1、冬笋跟猪肉炒最好吃。新鮮冬笋炒肉片非常美味，平常炮制时需要提前准备新鮮毛笋350克，猪瘦肉150克，葱段，生姜沫，适当生抽酱油，米酒，植物油及其食盐，各适当提前准备一些。

2、冬笋这种美味的食材具有非差不错的开膈消痰的功效，对于促进消化的效果是非常不错的，并且对于我们人体的肠胃的健康也是很有好处的。冬笋还具有非常不错的宽胸利膈、通肠排便的功效，冬笋甘寒通利，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，对于帮助我们大家预防和治疗便秘，预防肠癌的效果都是非常不错的。