苦瓜有很多人都不喜欢吃，因为吃的时候有一股苦苦的味道，但是吃苦瓜还是很有好处的，下面就一起来看看，吃苦瓜有什么好处吧！

吃苦瓜有什么好处

清脂减肥

苦瓜中含有“高能清脂素”，即苦瓜素，它能使摄取的脂肪和多糖大量减少，从而达到清脂减肥的效果。

增强免疫

苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。

消食健胃

苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱,不但能刺激人的味觉神经，使人增进食欲,还可加快胃肠运动，有助消化。

消暑解热

苦瓜还具有一种独特的苦味成分一金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。

降低血糖

苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。

苦瓜和什么一起吃最好

1、香菇、金针菇

香菇、金针菇能降低胆固醇，苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，共食用，可以达到清脂减肥的效果。

2、茶叶

苦瓜和茶叶水煎服，能清热解毒、解暑明目。

3、瘦肉

苦瓜、猪瘦肉煮汤食用，有清热解暑、明目去毒作用。适用于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。

吃苦瓜的注意事项

1、苦瓜除含胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶。而辣椒含有丰富的维生素C，所以苦瓜不宜与辣椒同食，否则会降低辣椒的营养价值。

2、脾胃虚寒者少吃。