豆腐是营养丰富的豆制品，富含蛋白质和多种对身体健康有益的营养成分，而且脂肪和热量都很低，适量的吃一些是有好处的，那么豆腐吃了可以减肥吗?

豆腐吃了可以减肥吗

豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食物，但是饱腹感却非常的强烈，它所含的钙质和各种营养成分都保证了体内的新陈代谢会一直加快，吃豆腐可以有降压作用，还可以有降低脂肪摄入的效果，对于清理肠道垃圾，还有减肥有很好的效果。

豆腐怎么吃减肥效果好

鱼肉豆腐丸

做法：

1、将鱼肉、洋葱切碎。

2、豆腐用纱布挤去水分。

3、将鱼肉泥、洋葱泥、豆腐泥一起搅拌，放入酱料调味。

4、加入淀粉顺时针搅拌，放入锅中油炸，之后就可以直接食用。

鱼肉中含有丰富的蛋白质，而且可以充分地被人体所吸收，除此之外，鱼肉中的脂肪含量也非常少，而脂肪中的脂肪酸还具有降低糖分的作用，这样就可以让减少身体对糖分的吸收，从而减少糖分转化为脂肪的数量，这样就可以起到良好的减肥瘦身功效。鱼肉和豆腐搭配可以补充蛋白质和氨基酸，降低糖分和脂肪的吸收和利用，对于提高免疫力有好处，而且还可以促进新陈代谢。

香菇酿豆腐

做法：

1、将豆腐切成小的四方形，把中间的豆腐挖空。

2、将香菇泡软切碎，加入一些调味料来做成一种馅料。

3、将香菇做成的馅料放入豆腐挖空的位置。

4、将装好馅料的豆腐放在锅中蒸熟，淋上少许的酱油、香油之后就可以食用。

香菇内含有丰富的蛋白质，而且脂肪的含量极少。此外，香菇中的脂肪含有一种脂肪酸的成分，这些脂肪酸可以帮助人体降低血脂，从而减少脂肪在体内的囤积。另外，香菇还可以降低人的血压，分离出血清胆固醇成分。香菇与豆腐组合在一起的时候，就可以增强减肥瘦身的功效，而且还可以为身体提供充足的营养。

豆腐可以放冰箱冷冻吗

豆腐冰冻以后水分会进去豆腐里结成冰，这样豆腐会被挤压成网状，其内部组织结构会有所改变，当豆腐拿出来解冻以后，豆腐又会变成蜂窝状，小孔会变大，颜色也会变灰，做菜时更会入味，适合煮火锅或者煮汤食用。此外，冻豆腐产生的一种酸性物质不仅会抑制人体对脂肪的吸收，而且会让人产生饱腹感，对于减肥瘦身人士来说是很好的减肥食物。

小贴士

1、豆腐一次食用不能过多，过多食用豆腐的话会减少人体对铁质的吸收，导致缺铁性贫血。此外，豆腐中的蛋白质含量很丰富，一次食用过多会引起蛋白质消化不良，会使人体产生腹涨、腹泻等症状，造成肠胃的负担。

2、在做豆腐时不应该在里面放葱，不然会使豆腐中的营养物质得到破坏，起不到它应有的效果。豆腐和鱼、肉、蛋类、白菜、海带等食物一起食用比较好。

3、老年人不应该大量食用豆腐，老年人的消化功能衰退，蛋白质也不是容易消化的食物，大量食用会加重肠胃的负担，进一步损坏肠胃。

4、豆腐中富含嘌呤，痛风病患者不可食用豆腐。此外，豆腐性寒，有胃寒、腹痛、腹泻、腹胀等症状者以及肾功能不好者不要食用豆腐。