苦瓜和排骨搭配煮汤食用，是有很好的滋补效果的，在煲汤的时候，我们还可以根据个人口味需要加一些其他食材，那么苦瓜排骨汤加什么好吃呢?

苦瓜排骨汤加什么好吃

材料

排骨400克、苦瓜100克、菊花10克、白芝麻8克、盐适量、鸡精适量。

做法

1、将排骨用清水多清洗几次，等血水洗干净之后，将排骨跺成大小适中的块状。

2、将锅中加入适当的水，大火烧开后，将排骨倒入，进行焯水然后沥干，备用。

3、将苦瓜洗干净，去除籽，不然会很苦。

4、菊花、白芝麻都洗干净，备用。

5、下面将锅中加入适量的清水，排骨、苦瓜、菊花、生姜一起放入，用大火煮沸，等煮沸之后改小火炖差不多两个小时。

6、最后将白芝麻放入，再放入食盐、味精进行调味就可以上桌了。

苦瓜排骨汤有什么功效

苦瓜可以快速的排除人体的毒素，维生素C可以增强人们的免疫力，从而预防心血管疾病，而且还有特殊的蛋白质，可以帮助皮肤伤口的愈合。此外吃苦瓜可以促进胰岛素分泌，从而控制血糖，糖尿病的患者可以适当食用。排骨中的钙物质非常多，可以促进骨骼的生长，孩子和老人都可以食用。

苦瓜排骨搭配菊花一起煲汤食用可以起到祛毒、美容养颜、降低血糖等作用。

苦瓜变红了还能吃吗

苦瓜一旦放置了很长时间之后，里面就会产生乙烯，所以熟透了之后的苦瓜就会变成暗红色的，苦瓜如果变红之后，苦瓜籽也就会掉落在地上，这种苦瓜也是可以吃的，但是味道没有新鲜的好吃。

菊花搭配什么一起吃吗

菊花+枸杞子

可滋阴补肾、清肝明目，提高人体的免疫力，还可以降血压，降血糖，降血脂，可以有效的预防高血压和动脉硬化等疾病。可以促进肠胃的蠕动，提高人体的消化能力，还有着一定的抗衰老的作用。

菊花+山楂

可消食健胃、瘦身减肥，有效的降低血脂，促进肠胃的蠕动，提高人体的消化能力，还可以增强人体的食欲，活血化瘀，治疗腹泻，有这一定的抗衰老，抗氧化的作用。

菊花+银耳

可镇静解热，提高人体的免疫力，增强人体的耐受力。并且有一定的清热解毒的能力，银耳所含有的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，减少脂肪的吸收，从而可以达到一定的减肥塑身的目的。

菊花+丝瓜

可以有效的防止皮肤老化，保护皮肤。促进儿童大脑的发育，还有着止咳化痰，清热解毒，通经活络，利尿消肿的作用。并且它还有着一定的美容养颜的作用。