冷冻食品是目前疫情检测比较关注的方面，由于新冠病毒在低温环境中能长期生存，因此冷冻食品可能因运输、人员处理过程中存在病毒，不知道通过高温处理后的冷冻食品还是否会有病毒呢？

冷冻食品高温之后还有病毒吗

根据高温的温度和时间决定。

1、病毒害怕高温，将冷冻食品在温度56度并且持续三十分钟以上高温煮制，可以杀灭病毒，温度越高，速度越快。

2、但若是温度低于这个高温，则短时间内无法杀死病毒，而且温度越低，病毒存活时间越长。

因此冷冻食品的处理一定要经过高温完全煮熟才能放心食用，以免出现病毒交叉感染的问题。

新冠病毒100度煮几分钟

100度的温度一般可以在3分钟到5分钟左右杀死新冠病毒。

新冠病毒通常会在较高的温度下无法存活，天气越冷新冠病毒的活跃性就会越高，因此在天气比较冷的环境中，应尽量减少出门，还应注意卫生清洁，戴上防护口罩，不要聚众，通常能够减少感染新冠病毒，平时也可以把家里的生活用品，进行高温消毒，比如餐具和水杯也有一些儿童的玩具等。

微波炉30秒可以杀死病毒吗

不可以。

一般情况下，食物在微波炉中加热时，其表面温度约为74℃，但在这个环境下新冠病毒能撑多久，目前还未得知，而且食用普通的方式烹煮食物，至少将食物加热至63℃并维持4分钟，在30秒加热的情况下，可能无法达到杀死病毒的目的。

建议入口的食物还是彻底烹煮熟透为好，虽说新冠病毒不能通过消化道传染，但新冠病毒会通过黏膜进入人体，比如眼睛、鼻腔、口腔、咽喉等，处理食物时也要避免手直接触摸，最好是戴上手套处理，及时清洁消毒。

冻鸡爪会携带新冠病毒吗

可能携带新冠病毒。

从疫情高风险地区来的冻鸡爪，是有可能在包装前后，食品加工的环境、运输和流通渠道、销售环境等存在新冠病毒的，因为食品有可能在交叉污染或者二次污染的情况下被染上病毒，加上冷冻食品的保存环境低，利于病毒存活，所以冻鸡爪和包装袋上更易检测出病毒。

疫情期间能吃泰国冷冻榴莲吗

能吃。

1、世界卫生组织和美国CDC、美国FDA、欧盟CDC等机构有研究表明，新冠肺炎不属于食源性疾病，不会通过食物传播，目前还没有证据证明新冠病毒可以通过食物传播，也没有发生食用某种食品后而感染新冠病毒的病毒，所以大家不必过度担忧。

2、即使泰国冷冻榴莲上检测出病毒，一般也是在外包装上，而进出口的冷冻食品目前检验较为合格，对于不符合要求的产品会进行即使销毁，如在正规商场或超市购买的冷冻榴莲是可以放心吃的。