我很喜欢吃日本豆腐，但每次都是用日本豆腐煮汤吃，有点腻了，准备将其炸着吃，那么日本豆腐可以直接炸吗？日本豆腐怎么炸不碎？

日本豆腐可以直接炸吗

可以。

日本豆腐是可以用来炸着吃的，因为日本豆腐的主要制成材料是鸡蛋，是一种优质的植物蛋白食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的，炸着吃并不会对人体的健康造成伤害。

其次就是将日本豆腐炸着吃，是日本豆腐一种常见的吃法，因此日本豆腐是可以做直接炸着进行食用的。

日本豆腐炸几分钟

8-10分钟左右即可。

由于日本豆腐的材料比较容易熟，所以炸的时间也比较短，时间长反而导致日本豆变糊，从而影响其口感，食用之后容易对人体的健康造成威胁，一般油热之后，只需要将日本豆腐放进去炸8-10分钟左右就可以了，不需要太长的时间。

日本豆腐可以裹鸡蛋液吗

可以。

要知道日本豆腐中的主要材料就是鸡蛋，然后加一些植物蛋白以及辅料制成的，和鸡蛋并不存在什么相克的地方，所以日本豆腐是可以裹上鸡蛋液的，这样还可以增加日本豆腐的营养价值，食用之后有利于人体的健康。

日本豆腐怎么炸不碎

裹上蛋液

由于日本豆腐的制成材料比较导致日本豆腐质地比较细嫩，很容易出现碎开的情况，一般为了避免这样的情况发生，一般建议可以往日本豆腐上裹上鸡蛋液，鸡蛋液具有一定粘性，具有稳定日本豆腐不散开的作用。

裹上面粉

要是觉得鸡蛋液的粘性比较差，那么可以使用面粉，因为面粉的粘性比较大，粘在日本豆腐上可以很好的防止日本豆腐裂开，具体做法就是往面粉中加一定水搅拌均匀，再将面粉液裹到日本豆腐块上即可。