葡萄干的吃法有很多，呢葡萄干能不能用来煮粥呢？葡萄干煮粥之后味道有点酸，这又是怎么回事呢？想了解更多的话就一起看下去吧。

葡萄干能煮粥吗

可以。

葡萄干是可以用来煮粥的，葡萄干口感甜中带酸，不同品种的葡萄干还有其特殊的香味。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物以及钾、钠、钙、铁等多种微量元素，将其用来煮粥能使粥的味道更好，吃起来十分的酸甜可口，同时还能增加粥的营养功效，食用之后能起到益气补血、保护血管、美容养颜等作用。

葡萄干煮粥为什么是酸的

放葡萄干的时间不对

在用葡萄干煮粥的时候，葡萄干要等出锅前10分钟再放，如果放的太早葡萄干在粥里面浸泡的时间太长，糖分就会被大幅度稀释，但是酸度不会下降，这样就会使得煮出来的粥口感发酸。

葡萄干本身很酸

在用葡萄干煮粥时要选择那种甜一点的葡萄干，如果用的是成熟度不够的葡萄制作而成的葡萄干，吃起来口感就会偏酸，这样煮出来的粥也会偏酸。

葡萄干熬粥宝宝能吃吗

能吃。

宝宝一般可以在4到6个月龄的时候开始添加辅食，所以一般7-9个月以上的宝宝就能开始喝粥的。对于刚开始喝粥的宝宝，一定要从少量开始，并且煮粥的时候尽量煮烂一点，但质地比较硬的葡萄干不建议给月龄较小的宝宝食用，稍大的宝宝则可以正常食用。

葡萄干熬粥会上火吗

不会。

适量喝一点葡萄干熬粥是不会上火的，单吃葡萄干之所以容易上火是因为葡萄干当中水分已经大部分被蒸发掉了，在食用的时候机体需要调动更多的水分辅助肠胃进行消化，身体缺水就容易上火。而葡萄干熬粥食用就能很好的避免这个问题，并且适量食用还能起到生津解渴的作用。