步骤1

食材： 肉末700克、生姜1块、黄豆80克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、香料少许、冰糖适量、香料少许、生抽1勺。

步骤2

锅中水沸后下入猪软骨，放入姜片，料酒1勺，煮5分钟后捞出。

步骤3

黄豆提前用水浸泡2小时。

步骤4

生姜1块切片。

步骤5

大葱切段。

步骤6

蒜切片。

步骤7

热锅下油，放入冰糖炒化，再倒入猪软骨，加入蒜片，姜片，八角等香料。

步骤8

放入大葱，倒入生抽1勺，黄豆翻炒均匀，小火焖煮1小时，撒入葱花，翻炒均匀即可出锅。