薏米是一种很好的清热利湿食材，而板栗是很多人喜欢的干果，由于含淀粉丰富，吃起来口感又甜又粉，它既可以生吃，也可以煮熟吃，还可以用来做菜。那么薏米和板栗能一起吃吗?

薏米和板栗能一起吃吗

薏米和板栗能一起吃。

板栗含有大量的碳水化合物，淀粉，蛋白质，脂肪，B族维生素，维生素C以及钙，钾，铁等矿物质元素，具有很高的营养价值，性味甘温，可健脾益胃，补肾强身。薏米有健脾，补肺，清热，利湿的功效，和板栗搭配食用，能更好的为人体补充营养，滋补功效更佳。

薏米和板栗一起吃有什么好处

1.薏米和板栗都含有较高的碳水化合物，蛋白质，淀粉，氨基酸，多种维生素，矿物质等营养成分，二者搭配食用，所含的营养成分能更好的被人体吸收利用。

2.薏米与板栗搭配食用，还有健脾益胃，补肾利尿，除湿止泻的功效，可以辅助治疗脾胃虚弱，心烦口渴，食少乏力，脾胃虚损，水肿等症。

3.板栗中的维生素C，维生素B1和胡萝卜素含量较一般干果高，可以有效预防和辅助治疗高血压，而薏米也有较好的利水燥湿，健脾养胃功效，适宜于脾胃虚弱型 高血压人群调理，所以二者搭配可以起到降压作用。

薏米和板栗怎么一起吃

材料：玉竹，薏米各40克，板栗肉320克，排骨240克，食盐适量。

做法：

1.玉米和薏米洗净，薏米用清水浸泡2小时。

2.板栗肉用沸水汆烫片刻，去皮后洗净。

3.排骨洗净，放入沸水中汆烫后再洗净。

4.将砂煲中加适量清水煮开，下入所有食材继续煮沸，再转小火煲2小时，下食盐调味即可。

板栗和什么搭配吃好

1.板栗+白菜：白菜含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化，板栗为补肾佳品，可以补肝肾，强筋骨，二者同食健脑益肾，适宜于老年人腰腿疼痛，大便秘结者食用;又因白菜富含维生素E，板栗富含维生素B2，所以二者搭配还可以改善顽固性口腔溃疡。

2.板栗+猪腰：板栗和猪腰搭配食用，补肾作用强，适宜于肾虚腰膝酸软，夜尿多，腰痛人群调理用。

吃板栗要注意什么

1.新鲜板栗容易发霉变质，吃了发霉的板栗会引起中毒，所以不能吃。

2.板栗食用不宜过多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。

3.板栗的含糖量高，糖尿病者应该少吃或者不吃。